Hamira . Aina ya yeast Saccharomyces cerevisiae imekuwa ikitumika kama wakala wa chachu kwa utengenezaji wa mkate tangu zamani. Chachu hizo huchachusha wanga katika unga na kutoa kaboni dioksidi ambayo husababisha unga kuongezeka na mkate kuwa laini baada ya kuoka.
Ni fangasi gani kati ya hawa wafuatao hutumika kama wakala wa chachu ?
Chachu ya Baker ni jina la kawaida la aina za chachu zinazotumiwa sana kama kikali cha chachu katika mkate na bidhaa nyingine za mikate. Husababisha mkate kuongezeka kwa kubadilisha sukari inayoweza kuchachuka iliyopo kwenye unga kuwa kaboni dioksidi na ethanoli.
Ni kazi gani muhimu na inayojulikana zaidi ya kuvu inayoelezea jinsi utendaji huu unavyofaa kwa maswali ya mimea?
Shina la uyoga ni nini? Kuvu katika hali ya asili hutumika kama viumbe vioza. Wakiishi kwenye udongo na sehemu nyinginezo zenye giza na unyevunyevu, fangasi hawa hugawanya vitu vya kikaboni vilivyo changamani kuwa fomu rahisi, mumunyifu ambazo mimea inaweza kutumia.
Kwa nini fangasi wasio wakamilifu wanachukuliwa kuwa si wakamilifu nini kingetokea ili kubadili uainishaji wa Kuvu wasio wakamilifu kuwa uyoga kamili?
Fangasi wasio wakamilifu au wasio wakamilifu, ni fangasi ambao hawawiani na uainishaji wa kawaida wa jamii ya fangasi ambao unatokana na dhana za spishi za kibiolojia au kimofolojia.sifa za miundo ya ngono kwa sababu aina yao ya uzazi haijawahi kuzingatiwa.
Je, kazi muhimu zaidi ya swali la fangasi ni nini?
1. Kuvu ni viozaji (saprobes) na huvunja vitu vilivyokufa, viumbe hai, kutoa rutuba kwenye udongo. 2. Kuvu wanaweza kuwa vimelea/viini vya magonjwa kwa mimea na wanyama.
