Katika hekaya ya Thai, vifaa vya hila vya mama vilisababisha kuundwa kwa mayai ya mkwe, au kai look keuy. Baada ya kujua kwamba binti yake hakutendewa vyema na mkwe wake, mzazi huyo alikaanga mayai mawili ya kuchemsha kama onyo.
Kwa nini mayai yanaitwa mkwe?
Kwa hivyo, kwa nini kuna jina la kufurahisha la sahani tamu kama hii? … Toleo la pili la hadithi ya jina la sahani hii ni kwamba mayai ya kuchemsha ni sahani pekee ambayo mkwe anaweza kupika. Siku moja, mama mkwe wake alikuja kumtembelea, na ikambidi amuandalie chakula - hivyo alichemsha mayai, akayakaanga na mwisho wake ukawa sahani hii.
Nitafanyaje Kai aonekane KEUY?
Mayai ya Mkwe ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- Kijiko 1 cha shalloti iliyokatwa vizuri.
- Vijiko 2 vya maji ya mlonge (hii ni nini?)
- Vijiko 3 (35g) sukari ya mawese, iliyokatwakatwa, iliyopakiwa.
- Kijiko 1 cha maji.
- Kijiko 1 + kijiko 1 cha mchuzi wa samaki.
- Mayai 4 ya bata yaliyochemshwa kwa wastani, au mayai 5 ya kuku, yamemenyanywa na kupozwa kabisa.
Mayai ya Thai yana ladha gani?
Wakati kuna hadithi nyingi kuhusu jinsi mayai haya yalivyopewa majina, kisichobishaniwa ni ladha yao ya na mahali kama ladha ya Kitai.
Unawezaje kutengeneza mchuzi wa tangawizi yai?
- Pasha joto sukari, tambi, mchuzi wa samaki na maji kwenye sufuria ndogo juu ya moto wa wastani. …
- Kwenye woki au sufuria ndogo juu ya wastani, pasha moto kwa takriban inchi 1 ya mafuta,kisha ongeza mayai, ukiyageuza hadi yawe laini na yawe rangi ya hudhurungi kila mahali, dakika 5 hadi 6.