Vibandizi vingi vinaweza kuhifadhiwa kwenye friji au friji. Hifadhi-baridi iliyonunuliwa inaweza kudumu kwenye friji kwa wiki tatu hadi nne na kwenye friji kwa muda wa miezi miwili hadi mitatu. Baridi ya kujitengenezea nyumbani itadumu hadi wiki moja kwenye friji na takriban mwezi mmoja kwenye freezer.
Je, niweke baridi kwenye jokofu?
Kwa hivyo inahitaji friji? Jikoni za Mtandao wa Chakula: Ndiyo, unapaswa kuweka keki au keki yoyote kwenye jokofu kila wakati iliyo na ugandaji wa jibini la cream. Lakini hiyo haimaanishi kuwa unahitaji kutoa keki baridi na ngumu.
Je, unaweza kuweka baridi iliyopikwa kwenye friji?
Wakati wa kuhifadhi barafu, hakikisha kuwa umeifunika vizuri; na kisha friji. Ikiwa haijahifadhiwa bila hewa itaanza kuweka. Mara tu barafu iliyochemshwa imetandazwa kwenye keki, inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, lakini kuiweka kwenye jokofu itasaidia kuweka ubaridi kuwa laini na laini kwa muda mrefu.
Je, ninaweza kuhifadhi siagi iliyoganda kwenye friji?
Siagi inaweza kuhifadhiwa, kuwekwa kwenye jokofu, kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa hadi wiki 2 kabla ya kutumia. Iondoe kwenye jokofu angalau saa moja kabla ya kutumia ili iweze joto kwa joto la kawaida. Inaweza pia kugandishwa kwa hifadhi ndefu.
Je, unaweza kutengeneza barafu kabla ya wakati?
Ikiwa ungependa kufanya ubaridi kabla ya wakati, ihifadhi kwenye friji, kwenye chombo kisichopitisha hewa, kwa muda wa hadi siku 3-4. Kabla ya kutumia, kuleta joto la kawaida na kuchanganya na whisk aumchanganyiko wa umeme. Ikiwa unatengeneza keki, keki zilizoganda zinaweza kutayarishwa siku moja mbele, zikiwa zimefunikwa na kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida.
