Kwa ujumla, inachukua dakika chache tu kwa tambi kupika. Ili kuzuia kuzidisha, jaribu kila dakika chache. Ikiwa haijaiva vizuri, iruhusu ichemke kwa dakika nyingine au mbili.
tambi inapaswa kuiva kidogo lini?
Molto al dente ndio unataka. Hiyo ni pasta ambayo haijaiva vizuri, takriban dakika tatu kabla ya kuwa ambayo chewy al dente tunaipenda. Ikiwa unavuta kipande cha pasta kutoka kwenye sufuria yako, bite ndani yake. Kunapaswa kuwa na chaki, ubora wa chembechembe katikati ya pasta, na utaweza kuiona.
Je, pasta ambayo haijaiva kidogo ni salama?
Mara nyingi, huenda hata hutaona athari zozote. Ikiwa unakula kiasi kikubwa cha pasta mbichi au kula mara kwa mara, una hatari ya kuwa mgonjwa, na baadhi ya maana ya tumbo. Kwa ujumla inashauriwa kuepuka kula tambi ambazo hazijaiva vizuri na uhakikishe kuwa umeipika vizuri ili kuua bakteria yoyote kwenye mie.
Kwa nini ni lazima uache tambi ikae?
Kipindi cha kukauka huruhusu tambi kukauka vya kutosha ili kuwa dhabiti kidogo na kutokuwa na kunata, ambayo husaidia kuzuia pasta kushikana na kushikamana inapoiva. Pasta zenye umbo pia hushikilia umbo lake vyema zaidi zinaporuhusiwa kukauka kidogo kabla ya kupikwa.
Kwa nini pasta iliyopikwa inahitaji kuliwa mara moja?
Mafuta kwenye maji ya kupikia yatasaidia kuzuia kushikana. Pasta inapaswa kupikwa karibu na wakati wa kutumikia iwezekanavyo kwa sababu inapoa kabisa.kwa haraka.