Choma kuku hadi ngozi iwe kahawia ya dhahabu na kipimajoto kinachosomwa papo hapo kikiingizwa kwenye sehemu nene zaidi ya paja digrii 165 F, kama dakika 40. Wacha kuku apumzike dakika 5 kabla ya kuliwa.
Unaweka wapi kipima joto kwenye kuku wa tambi?
Sogeza kuku, miguu kwanza kwenye oveni na choma hadi titi lifikie 155ºF, kama dakika 35 hadi 45. Angalia halijoto kwa kipimajoto kilichoingizwa katikati ya titi bila kugusa mifupa.
Je, unavuta kuku wa spatchcock kwa halijoto gani?
Njia ya Haraka: Joto Jingi (takriban saa 1)
Waka moto wa juu kwa dakika 30, kisha upunguze joto hadi nyuzi 325 F kwa muda uliosalia unaochukua kuku kufikia halijoto ya ndani ya digrii 165 F. Ondoa kwenye grill na uache kupumzika kwa dakika 15-20 kabla ya kukatwa na kutumikia.
Je, inachukua muda gani kuvuta kuku wa tambi kwa nyuzi 225?
Washa joto kivuta chako hadi nyuzi 225 F ili upike kwa njia isiyo ya moja kwa moja kwa kutumia moshi mwepesi wa kuni. Weka kuku wako kwenye mvutaji na upike kwa saa 4-5, au hadi joto la ndani lifikie nyuzi joto 150 katika nyama ya matiti na ya paja.
Je, unawageuza kuku wa Spatchcock?
Unatafunaje kuku?
- Ili kuanza, hakikisha kuwa una kuku kwenye sehemu safi ya kukata matiti upande chini. …
- Katika eneo la katikati kutakuwa na pembetatu ya gegedupale ambapo mfupa wa kifua unaanzia. …
- Geuza kuku juu na ubonyeze chini.
