Vifaa vya kula vimetolewa katika karibu tamaduni zote. Wanahistoria wanaamini kuwa kitendo hiki kiliibuka kihalisi baada ya kuweka kando mtindo wetu wa maisha wa wawindaji na kuwa wa kukaa tu; labda mageuzi ya silika ya siku zetu za malisho, wakati kung'atwa kidogo kwa matunda na kokwa kwa hakika kunaleta sauti ya mlo halisi uliosubiriwa kwa muda mrefu.
Madhumuni ya viambatanisho ni nini?
Kitivo cha chakula kinakusudiwa kupongeza aliyeingia na kwa ujumla ni sehemu ndogo ya kwanza ya mlo wa kozi nyingi. Vitafunio vinakusudiwa kuongeza hamu ya kula kabla ya kozi zifuatazo. Vitafunio vinaashiria kuwa chakula cha jioni kitafuata.
Historia ya vitafunio ni nini?
History of Appetizer
Appetizers hapo awali ilianzishwa na Waathene kama bafe mwanzoni mwa karne ya tatu B. C. vitunguu saumu. Hata hivyo hawakupendezwa na kuanza kwa vile milo hii midogo midogo haikufuatiliwa na kozi kuu, na kuwaacha kila mtu akiwa na njaa na kutaka zaidi.
Viungo vilikuwa maarufu lini?
Neno "appetizers" inaonekana kuonekana kwa wakati mmoja nchini Uingereza na Amerika katika 1860s ili kutoa Anglophone sawa na hors d'oeuvre ya Ufaransa. Kufikia miaka ya 1890, viambishi na hors d'oeuvres vinaweza kuonekana ndani ya menyu ya kifahari sawa.
Kwa nini vitafunio huchukuliwa kuwa vya asili?
Virutubisho hukupa mpito asilia kwa mlo mkuu. Wanawezajaza kidogo tumbo lenye njaa la wageni wanaposubiri na kukusanyika wakati milo kuu ikitayarishwa.
