Je, lactase huzalishwaje?

Je, lactase huzalishwaje?
Je, lactase huzalishwaje?
Anonim

Lactase huzalishwa na seli zinazoweka kuta za utumbo mwembamba. Seli hizi, zinazoitwa seli za epithelial za matumbo, zina makadirio kama ya kidole yanayoitwa microvilli ambayo hufyonza virutubisho kutoka kwa chakula kinapopitia kwenye utumbo ili ziweze kufyonzwa ndani ya damu.

Je kimeng'enya cha lactase huzalishwa vipi kibiashara?

Matumizi ya viwandani

Lactase inayozalishwa kibiashara inaweza kutolewa kutoka kwa chachu kama kama Kluyveromyces fragilis na Kluyveromyces lactis na kutoka kwa ukungu, kama vile Aspergillus niger na Aspergillus.

Je, tunaweza kuzalisha lactase?

Ingawa hapo awali ilichukuliwa kuwa "tatizo", wengi sasa wanalichukulia kama kawaida. Hiyo ni, watu wazima wa kawaida hupoteza uwezo wa kuchimba lactose. Kwa hakika ni lahaja ya kijeni inayoruhusu watu wazima kuendelea kutoa lactase, kimeng'enya kinachovunja lactose.

Vyanzo vya lactase ni nini?

(Habari zaSiku ya Afya) -- Lactase ni kimeng'enya ambacho hupatikana kwa kawaida katika maziwa na vyakula vingine vya maziwa. Pia huongezwa kwa bidhaa nyingi zisizo za maziwa, ambayo ni habari mbaya kwa watu ambao hawawezi kusaga kimeng'enya vizuri. Hali hiyo inajulikana kama kutovumilia kwa lactose.

Je, unapataje vimeng'enya vya lactase kiasili?

Kula vyakula vya maziwa kama sehemu ya mlo, kama vile kikombe cha maziwa juu ya nafaka pamoja na matunda. Ikiwa ni lazima, tumia vifaa vya usagaji chakula vya madukani. Kula mtindi. "Yoghurts huvumiliwa vizuri sana kwa sababu ina lactase ambayo husaidiakuyeyusha lactose kwenye utumbo."

Ilipendekeza: