Wali wa kuchemsha pia ni chanzo cha madini ya chuma na kalsiamu. Ikilinganishwa na wali mweupe, mchele wa kuchemsha una kalori chache, kabohaidreti chache, nyuzinyuzi nyingi na protini zaidi. Hii inaufanya kuwa mbadala bora zaidi wa mchele mweupe wa kienyeji.
Je wali uliochemshwa ni mzuri kwa kupunguza uzito?
Kwa kumalizia, matokeo haya yanaonyesha kuwa ulaji wa wali uliochemshwa wenye nishati kidogo kwa kula wali wa mboga uliochemshwa badala ya wali wa kawaida uliochemshwa kunaweza kuwa mbinu muhimu ya kupunguza uzito na kudhibiti uzito. kwa kuwa inaruhusu watu binafsi kutumia kalori chache bila kupunguza shibe.
Je, kuondoa wanga kwenye wali kunapunguza kalori?
Wali uliopikwa kwa njia hii ulikuwa na angalau wanga mara 10 kuliko wali uliotayarishwa kawaida na kalori chache kwa 10-15%. Lakini watafiti wanafikiri kuwa kwa kutumia aina fulani za mchele, mbinu hiyo inaweza kupunguza kalori kwa 50-60%.
Je, kalori hubadilika mchele unapopikwa?
Ukinunua mfuko wa wali, idadi ya kalori kwenye lebo ni ya wali ambao haujapikwa. Nambari hiyo hubadilika unapopika wali kwani hunyonya maji na hubadilika kwa kiasi. … Ikiwa 100 g ya wali uliopikwa ni 130 kcal, basi 1 g ya wali uliopikwa ni 1.3 kcal. Tukipika gramu 50 za wali, hiyo ni 185 kcal.
Je mchele wa kuchemsha unanenepesha?
Hakuna kitu hasa "kunenepesha" kuhusu wali, kwa hivyo madhara yake kwenye uzito lazima yalingane na saizi ya chakula na ubora wa jumla wa mlo wako. Tafiti zimerudiwaimeonyeshwa kuwa kupeana chakula katika chombo kikubwa au sahani huongeza ulaji, bila kujali chakula au kinywaji kinachotolewa (42, 43).
