Chukua kikaangio kikubwa, kizito, na uongeze matone machache ya pomace au mafuta ya mboga. Kaanga nyama ya kukaanga iliyokatwa pande zote kwa vikundi vidogo kisha uhamishe kwenye bakuli la bakuli. … Nyunyiza maji hayo kwenye ungo safi ndani ya sufuria safi ya mchuzi na upunguze hadi kung'aa kisha uimimine tena juu ya nyama iliyo tayari kutumika.
Je, unaweza kukaanga nyama ya ng'ombe?
Je, unaweza kukaanga nyama ya ng'ombe? Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani. Nyakati za kitoweo cha nyama kwa chumvi na pilipili kisha ongeza kwenye sufuria, ukikoroga mara moja au mbili ili kupika pande nyingi za cubes, kwa takriban dakika 3-4. Ondoa kwenye joto na weka kando.
Je, unaweza kukaanga nyama ya nyama iliyokatwa?
Weka kikaango kisicho na fimbo kwenye moto mwingi, kisha ongeza vijiko viwili vikubwa vya mafuta. Mara tu sufuria inapokuwa na moto wa kutosha, ongeza nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Pika hadi nyama iwe kahawia pande zote. Ongeza nyama kwenye bakuli lisiloshika oveni, kisha funika na nyama ya ng'ombe.
Je, ninaweza kukaanga nyama ya bakuli?
Hapana, huwezi kupika nyama ya kukaanga kama nyama ya kawaida. Nyama ya kukaushwa inamaanisha vipande vikali vya nyama ambavyo vinafaa zaidi kuoka au kuoka kuliko kukaangwa. Ukikaanga nyama ya nyama kama nyama ya kawaida, itakuwa ngumu sana. Nyama ya kuchemsha inahitaji kupikwa kwa muda mrefu zaidi ili kuvunja nyuzi kali kwenye nyama.
Je nyama ya kitoweo huwa laini?
Nyama ya Chuck ni dau lako bora zaidi kwa kitoweo cha nyama, lakini pia ni nyama ngumu sana kwa hivyo inahitaji muda kuharibika na kuwa laini. … Fuatakidokezo hiki: Kwa nyama laini kabisa, pika kitoweo hicho kwa kiwango kidogo na polepole, kwa takriban saa mbili.