Parsnip ni mboga ya mizizi inayohusiana kwa karibu na karoti na iliki, zote ni za familia ya mmea wa maua Apiaceae. Ni mmea wa kila mwaka ambao kawaida hupandwa kama mwaka. Mzizi wake mrefu una ngozi na nyama yenye rangi ya krimu, na, ukiachwa ardhini ili kukomaa, huwa utamu katika ladha yake baada ya theluji ya majira ya baridi.
Je parsnip ina chuma nyingi?
Parsnip ina viwango vya juu vya potasiamu, manganese, magnesiamu, fosforasi, zinki, na chuma. Pia ni pamoja na vitamini B, vitamini C, E na K na zina nyuzinyuzi nyingi na protini. Parsnips ni mojawapo ya mboga tamu zaidi, lakini sio tamu kama matunda mengi.
Ni mboga gani iliyo na chuma kwa wingi zaidi?
- Mchicha.
- Viazi vitamu.
- mbaazi.
- Brokoli.
- maharagwe.
- Beet green.
- Dandelion greens.
- Kola.
Parsnips ni tajiri kwa nini?
Pamoja na vitamini C, parsnip ina potassium, madini ambayo husaidia moyo wako kufanya kazi vizuri, kusawazisha shinikizo la damu na kupunguza hatari yako ya kupata mawe kwenye figo. Sehemu moja ya parsnip hutoa takriban asilimia 10 ya DRI yako ya potasiamu.
Je, parsnip ni bora kuliko viazi?
Maarufu duniani kote, parsnips hazizingatiwi isivyostahili katika lishe kuu ya Marekani. Hiyo si sawa, kwa sababu parsnips zimesheheni vitamini, zikiwa na ladha ndogo, na ni mbadala wa kiafya kwa viazi kwa wale wanaopunguza matumizi yao.kabohaidreti macro.
