Baada ya kupasha joto, maziwa huruhusiwa kupoa hadi karibu 45 °C (113 °F). Utamaduni wa bakteria huchanganywa, na halijoto hiyo ya 45 °C hudumishwa kwa 4 hadi 12 masaa ili kuruhusu uchachishaji kutokea.
Je, mtindi wa Dannon unaharibika?
Mtindi bado ni salama kuliwa baada ya tarehe za "kuuza" au "bora zaidi kabla", ndani ya mipaka. Dannon anadai bidhaa zao, zikiwekwa muhuri na kuhifadhiwa kwenye jokofu, zinaweza kutumika siku 2-3 baada ya tarehe ya "bora kabla" kuchapishwa kwenye vyombo vyao.
Mtindi wa Dannon hudumu kwa muda gani baada ya tarehe ya kuisha?
Ndiyo, unaweza kula mtindi baada ya tarehe ya mwisho wa matumizi. Kwa hakika, itadumu kuanzia wiki moja hadi tatu baada ya ile iliyo bora zaidi kufikia tarehe kwenye katoni, kulingana na Eat by Date.
Mtindi huhifadhiwa kwa muda gani?
Inapohifadhiwa vizuri, muda wa kuhifadhi wa mtindi ni siku saba hadi 14. Kuhifadhi muda mrefu zaidi ya hiyo huruhusu ukungu, chachu na bakteria zinazokua polepole kukua na kuharibu mtindi wako. Ukiachwa nje ya jokofu kwa saa mbili au chini ya hapo, mtindi unaweza kurejeshwa kwenye jokofu kwa usalama ili ule baadaye.
JE, JE, mtindi uliokwisha muda wake unaweza kukufanya mgonjwa?
Ikiwa unakula mtindi ulioharibika kutoka kwenye chombo kilichofunguliwa, basi unaweza kuwa na maumivu ya tumbo na kuhara (huenda kichefuchefu) muda mfupi baada ya kumeza. Lakini katika matukio haya yote mawili, mtindi utaonja mbaya-maana, huenda hata hutaki.kuleni kwanza.
