Mbichi za Turnip ni chanzo bora cha vitamini K, vitamini A, vitamini C, folate, shaba na manganese. Wote wiki na mizizi ni vyanzo vikubwa vya nyuzi. Ni vyema kuchanganya mizizi na mboga mboga wakati wa kupika.
Vitamini gani ziko kwenye mizizi ya zamu?
Zangara zimejaa vitamini na madini kama:
- Kalsiamu.
- Folate.
- Magnesiamu.
- Phosphorus.
- Potassium.
- Vitamin C.
Je, vitamini K iko kwenye mizizi ya zamu?
138 mcg ya vitamini K.
Je, thamani ya lishe ya mizizi ya turnip ni nini?
Turnips zimesheheni fiber na vitamini K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 na folate (moja ya vitamini B), kama pamoja na madini kama vile manganese, potasiamu, magnesiamu, chuma, kalsiamu na shaba. Pia ni chanzo kizuri cha fosforasi, asidi ya mafuta ya omega-3 na protini.
Je zamu huongeza sukari kwenye damu?
Zambarau zina kalori chache, mboga zisizo na wanga na index ya chini ya glycemic, hivyo kuzila hupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.