Inadhaniwa kuwa nitrati ya sodiamu inaweza kuharibu mishipa yako ya damu, hivyo kufanya mishipa yako kuwa ngumu na kusinyaa, hivyo basi kusababisha ugonjwa wa moyo. Nitrati pia inaweza kuathiri jinsi mwili wako hutumia sukari, hivyo kukufanya uwe na uwezekano mkubwa wa kupata kisukari.
Ni nini madhara ya nitrati kwa binadamu?
Nitrate inaweza kuathiri jinsi damu yetu inavyobeba oksijeni. Nitrate inaweza kugeuza himoglobini (protini katika damu ambayo hubeba oksijeni) kuwa methemoglobini. Kiwango cha juu kinaweza kugeuza ngozi kuwa na rangi ya samawati au kijivu na kusababisha madhara makubwa zaidi kiafya kama vile udhaifu, mapigo ya moyo kupita kiasi, uchovu na kizunguzungu.
Je, unaondoaje nitrati kutoka kwa mwili wako?
Kula lishe iliyo na vioksidishaji wa kutosha. Vitamini C na vitamini vingine fulani vinaweza kupunguza ubadilishaji wa nitrati na nitriti kuwa nitrosamines.
Nitrati ina madhara gani?
Madhara ya kawaida:
- Kizunguzungu.
- Maumivu ya kichwa.
- Kurusha uso na shingo.
- Kusumbua tumbo au kutupa.
- Shinikizo la chini la damu (hypotension)
- Mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida (arrhythmia)
Ni nini kitatokea ukila nitriti nyingi?
Katika viwango vikubwa, nitriti – na nitrate, ambayo hubadilika kuwa nitriti mwilini - inaweza kusababisha hali iitwayo methemoglobinemia. Kawaida zaidi kwa watoto wachanga, hali hii hutokea wakati nitriti katika damu huzuia hemoglobin, ambayo inaruhusu damu nyekundu.seli za kubeba oksijeni.
