Kwa vile ngano ambayo haijaooshwa haina nguvu ya diastatic, bado ina uwezo wa kuchachuka, haina budi kutegemea nguvu ya nafaka nyingine (msingi) ili kushikilia mkono wa ngano ambayo haijaoteshwa. vuka barabara hadi mtaa wa fermentable wort (hivyo kusema).
Wheat flaked hufanya nini kwenye bia?
Flaked Wheat hupa mdomo nyororo kwa ile ya Wheat M alt na, kwa hivyo, inafaa kwa kawaida kutumika katika bia kadhaa za ngano za Uropa. Mitindo mingine ya bia ambayo Flaked Wheat inaweza kutumika ni pamoja na IPA za New England na saisons, pamoja na nyinginezo zinazohitaji ukungu!
Je oats flaked ina sukari chachu?
Shayiri ziko katika kategoria ya 'kiambatanisho' ambacho kinashughulikia chochote ambacho ni chanzo kisicho na kimea cha sukari inayoweza kuchachuka. Oti ina wanga na ufizi (beta glucan) ambayo hufanya mwili wa bia kuwa mzito. … Hizi husalia kwenye bia baada ya kuchachushwa na zinaweza kutambulika kama utelezi wa mafuta mdomoni.
Je ngano iliyoganda inahitaji kusaga?
Ngano iliyochwa inaweza kuwa mbadala mzuri wa nafaka mbichi. Ingawa inabakia na sifa maalum ya bidhaa mbichi, ngano iliyoganda ni rahisi zaidi kushika, hasa kwa sababu haitaji kusaga. Kama shayiri iliyopikwa, mahindi, na shayiri, inaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye kimea kwenye mash yoyote.
Je, shayiri iliyokaushwa inaweza kuchachuka?
Flaked Barley huongeza protini kwa ajili ya kuhifadhi mwili na kichwa, bila kuongeza fermentablesukari kwenye wort yako jinsi ungefanya na kimea cha ngano, ambayo hufanya ni nzuri kwa kurekebisha sifa za mwili/kichwa cha kichocheo bila kubadilisha bili iliyosalia ya nafaka ili kukidhi nafaka inayoweza kuchacha.
