Frilled Filet Mignon Kipimajoto cha nyama kinapaswa kusoma 130°F.
Unajuaje kuwa filet mignon inafanywa?
Njia Rahisi Zaidi ya Kusema Wakati Nyama Yako Imekamilika
- Ikiwa ungependa nyama yako ya nyama isiwe nadra sana, inapaswa kuhisi kama shavu lako: laini na laini lakini nyororo (kinyume na mbichi, ambayo itakuwa laini).
- Ikiwa unataka nyama ya nyama ya wastani, gusa kidevu chako: Nyama inapaswa bado kuwa laini, lakini ikistahimili kiasi fulani.
Fillet mignon inapaswa kupikwa kwa halijoto gani?
Filets zinapaswa kupikwa kwenye ori kwa moto wa wastani. Kwa hakika, unapaswa kupata halijoto hadi karibu 450-digrii kwenye grill ya gesi au uweke faili zako kwenye rack moja kwa moja juu ya makaa ya wastani kwenye grill ya mkaa.
Fillet mignon inapaswa kupikwa kwa muda gani?
Tumia muda ufuatao kwa muda wa kuchoma filet mignon kwa kuchoma moja kwa moja: Kwa kata ya inchi 1, choma dakika 10 hadi 12 kwa nadra ya wastani (145°F) au 12 hadi 15 dakika kwa wastani (160°F). Kwa kukata inchi 1, choma kwa dakika 15 hadi 19 kwa nadra ya wastani (145°F) au dakika 18 hadi 23 kwa wastani (160°F).
Fillet mignon inapaswa kupikwa vipi?
Filet mignon ni kipande cha nyama kutoka kwenye moyo wa kiuno laini. Inajulikana sana kama kipande cha nyama ya nyama ya ng'ombe. Ili kufurahia kikamilifu filet mignon, pika steak hadi utayari wa wastani au pungufu, lakini tunapendekeza kwa nadra ya wastani.