Je, flan inapaswa kuwa ya kusuasua?

Orodha ya maudhui:

Je, flan inapaswa kuwa ya kusuasua?
Je, flan inapaswa kuwa ya kusuasua?
Anonim

Weka sufuria ya kuokea kwa uangalifu sana kwenye oveni iliyowashwa tayari. Oka kwa kama dakika 25-30. Kituo kinapaswa kuwa karibu kuwekwa, lakini bado kitakuwa shwari kidogo. (Usipike kupita kiasi - la sivyo flan yako itakuwa na “mapovu” pembeni na itakuwa na umbile lililopinda.)

Flan inapaswa kuonekanaje inapokamilika?

Flani yako inapaswa kufanywa ikiwa ya rangi nyepesi na thabiti inapoguswa lakini si dhabiti. Kuangalia mara mbili, fimbo makali ya kisu chako katikati ya flan na nusu chini; blade inapaswa kutoka safi. Ondoa kwa uangalifu sufuria ya kuokea kutoka kwenye oveni, kisha uondoe flani kwenye bafu ya maji.

Flan yangu haijaiva vizuri?

Tafsiri ya "seti tu" haieleweki, lakini ni muhimu ili kutengeneza flan kamili. … Ni afadhali kuiva kidogo kuliko kuiva sana (kwani flan itaendelea kuiva mara tu unapoiondoa kutoka kwenye tanuri.) Kupikia kupita kiasi kutasababisha umbile mbaya, uvimbe au jibini la Cottage na ladha ya mayai. Si nzuri hata kidogo.

Je flan inapaswa kuwa jigsa katikati?

Nje ya Oveni

Flani iko tayari kutolewa kwenye oveni ikianza kuwaka. Tikisa sufuria kwa upole: sehemu za katikati za custard inapaswa kuyumba kidogo. Unaweza pia kuingiza ncha ya kisu kwenye custard karibu na kituo; ikiwa flan bado ni kioevu, inahitaji muda zaidi katika tanuri.

Je, unaweza kupika Leche Flan kupita kiasi?

Je, nini hutokea unapopika Leche Flan kupita kiasi?Ni afadhali kuiva kidogo kuliko kuiva zaidi (kwa vile flan itaendelea kuiva mara tu utakapoiondoa kwenye oveni.) Kupikia kupita kiasi kutasababisha umbile mbovu, uvimbe au jibini la Cottage na lenye majimaji mengi. ladha.

Ilipendekeza: