Kwa maelezo zaidi kuhusu kufuatilia na kupima chakula chako ili kufikia malengo yako ya kipekee, angalia programu zetu za lishe na mazoezi ya wiki 12 za wanawake na wanaume. Kumbuka: Unapopima chakula, daima weka uzito mbichi na bila kupikwa inapowezekana.
Je, unapaswa kupima chakula kabla au baada ya kupika?
Njia bora ya kupata kipimo sahihi na thabiti zaidi cha chakula ni kupima na kuweka vyakula kabla ya kuvipika. Hiyo ni kwa sababu vidirisha vya ukweli wa lishe hutupatia maelezo ya chakula katika hali yake ya kifurushi.
Je, chakula kina uzito zaidi mbichi au kupikwa?
Kama kanuni ya jumla, kwa wastani nyama itapoteza takriban 25% ya uzito wake inapopikwa. Bado unapaswa kupima nyama yako kwa wingi ikiwa mbichi, lakini huhitaji kuipima tena ikiwa imeiva na kujua hesabu, zidisha jumla ya uzani mbichi kwa. 75 na huo ndio uzito wa oz 1 uliyoweka.
Je, saizi ya chakula imepikwa au haijapikwa?
Ukubwa wa chakula kwa takriban bidhaa zote nyama mbichi na kuku ni wakia nne. Walakini, ikiwa bidhaa mbichi iliundwa kuwa patties, basi saizi ya kutumikia itakuwa uzito mbichi wa kila patty - kwa mfano, ounces tatu. Hapa kuna kanuni ya kutafsiri kutoka sehemu mbichi hadi kupikwa za nyama na kuku.
Je, kalori za nyama zimepikwa au mbichi?
Vitu vilivyopikwa mara nyingi huorodheshwa kama vina kalori chache kuliko bidhaa mbichi, bado mchakato wa kupikanyama hugandisha protini ya kolajeni kwenye nyama, hivyo kuifanya iwe rahisi kutafuna na kusaga hivyo nyama iliyopikwa huwa na kalori nyingi kuliko mbichi.
