Biringanya, au mbilingani, ni mboga ambayo inaweza kutumika kutengeneza aina nyingi za vyakula. Katikati ya biringanya ina kiini laini cha pulpy ambacho huhifadhi mbegu zake.
Je, ni kawaida kuwa na mbegu kwenye mbilingani?
Eggplant (Solanum melongena) ni tunda, badala ya mboga, na ni ya familia ya nightshade. Eggplants zote zina mbegu nyingi laini, ndogo, zinazoweza kuliwa. …
Je, unachukua mbegu kutoka kwa Mbichi?
Mbegu za biringanya mbichi zinapaswa kuwa laini na zisionekane vizuri na ikiwa zipo, hakuna haja ya kuziondoa. Ikiwa mbegu ni kahawia, zinyoe kwa kijiko.
Unaondoaje mbegu za Mbichi?
Kipande fungua biringanya na utenganishe nyama na mbegu. Weka mbegu kwenye bakuli la maji na osha rojo. Chuja mbegu, zikaushe na uzitandaze kwenye trei ili zikauke unene usiozidi mbegu mbili.
Je, kuna biringanya zisizo na mbegu?
Baadhi ya aina za biringanya, kama vile “Orient Express,” hutoa karibu matunda yasiyo na mbegu. Hii hufanya nyama laini kuwa na hamu zaidi na inaweza kupunguza uchungu. Kuchuna aina yoyote ya biringanya kwa wakati ufaao hupunguza ukubwa wa mbegu na kusababisha mboga yenye ladha nzuri zaidi.
