Je, mbilingani zinapaswa kutiwa chumvi?

Orodha ya maudhui:

Je, mbilingani zinapaswa kutiwa chumvi?
Je, mbilingani zinapaswa kutiwa chumvi?
Anonim

Jinsi ya kuandaa mbilingani. … Hapo awali, mapishi yalitaka biringanya kukatwa vipande vipande na kutiwa chumvi kabla ya kupika ili kupunguza uchungu wao. Kwa vile aina za kisasa ni chungu kidogo, hilo si lazima tena, isipokuwa unapanga kuzikaanga - biribini loweka mafuta kama sifongo na kutia chumvi husaidia kupunguza hali hiyo.

Je, ni muhimu kuweka biringanya kwa chumvi kabla ya kupika?

Hakuna haja ya kutia chumvi kwanza. Mapishi mengi ya mbilingani yanasisitiza kuwa chumvi kabla ya kupika. … Ikiwa unaipika kwa njia nyingine - kuchoma, kuchoma, kuanika - kuweka chumvi hakuna athari. Na unapoweka biringanya kwa chumvi kwa kukaanga, inachukua mengi zaidi kuliko kuinyunyiza haraka na suuza.

Biringanya inapaswa kutiwa chumvi kwa muda gani?

Kwenye Mapishi Mapya ya Mboga kwa Kila Mtu, Deborah Madison anapendekeza vipande vya chumvi au cubes kwa dakika 30 ili kuondoa uchungu, 60 au zaidi ili kupata biringanya zilizokaangwa vyema.

Je, unawekaje chumvi kabla ya kupika?

Ili chumvi biringanya, peel na uikate katika ukubwa wowote na vipande vya umbo lolote ambalo kichocheo kinataka. Iweke kwenye colander, nyunyuzia chumvi kwa wingi (usijali, utakuwa unasuuza sehemu kubwa yake kabla ya kuipika) na iache ikae kwa takribani saa moja. Kabla ya kutumia, suuza biringanya vizuri na ukauke.

Unafanyaje biringanya zisiwe chungu?

Chumvi . Bila kujali, kunyunyiza kiasi kikubwa cha chumvi juu ya vipande vya bilinganya aucubes kabla ya kupikwa huchota baadhi ya unyevu wake na kupunguza uchungu. Waache wakae kwa muda wa saa moja kisha suuza chumvi kidogo kabla ya kupika.

Ilipendekeza: