Pinot Noir ni mvinyo mzuri wa kwenda kupika kwani inaweza kutoa mvinyo mpya, muundo na tunda angavu. Mvinyo huu unaonyesha tunda jekundu na ubora wa mitishamba, na utajiri ambao hauhisiwi mzito kamwe.
Je, Pinot Noir ni divai kavu ya kupikia?
Vidokezo vya Haraka vya Kupika kwa Mvinyo MwekunduIkiwa kichocheo kinahitaji "divai nyekundu kavu," tumia nyekundu kavu. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, na Merlot ni chaguo nzuri ambazo ni rahisi kupata. Tumia Marsala, Madeira, na divai zingine zilizoimarishwa kama ilivyoelekezwa katika mapishi. Mvinyo hizi zina ladha tofauti na hazifai kubadilishwa.
Je, ni divai gani nyekundu inayofaa kupika?
Aina Bora za Mvinyo Mwekundu kwa Kupikia
- Cabernet sauvignon ni mvinyo maarufu kwa wingi. Ni chaguo bora kwa protini za braising kama vile mbavu. …
- Pinot noir ni aina nyepesi zaidi ambayo hupikwa vyema kwa kitoweo cha nyama. …
- Merlot ni mvinyo mwekundu wa silky na inaleta mbele matunda na tanini za chini.
Je, unaweza kutumia divai yoyote nyekundu kupikia?
Epuka kwa gharama yoyote "kupikia divai" kwenye duka kuu; badala yake, chagua kitu ambacho hutajali kunywa-vizuri, divai ambayo ungependa kuoanisha na chochote unachopika. Mvinyo nyekundu bora kwa kupikia ni zile zilizo na tannins za wastani: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (zabibu kuu huko Chianti), na Cabernets za mtindo mwepesi.
Je, Pinot Noir nyekundu ni nzuri kwa kupikia?
Pinot Noir ni nzuri kwa kitoweomapishi na ndio divai kuu inayotumiwa katika sahani kama vile Nyama ya Ng'ombe Bourguignon. (Bourguignon anataka Burgundy nyekundu, divai iliyotengenezwa kutoka kwa zabibu za Pinot Noir.)