Old Bay Seasoning ni mchanganyiko wa mitishamba na viungo ambavyo vinauzwa nchini Marekani na McCormick & Company, na viliundwa awali B altimore, Maryland. Kitoweo hiki ni mchanganyiko wa chumvi ya celery, pilipili nyeusi, flakes ya pilipili nyekundu iliyosagwa, paprika na vingine vingi.
Je, kitoweo cha Chesapeake ni sawa na Old Bay?
Kwa wana Maryland hakuna kitu kama dagaa, haswa kaa, kiasi ambacho sote tunaweza kukubaliana. Hatimaye mchanganyiko huu wa viungo ulibadilishwa jina na kuwa Old Bay kwa heshima ya Njia ya Usafirishaji ya Old Bay na uliuzwa kwa wateja walio karibu na Maryland wakitafuta njia bora ya kuongeza viungo vyao vya dagaa. …
Chesapeake ladha ni nini?
Chesapeake Style ni ladha kuu ya kitamaduni ya Maryland inayoweza kutumika kutengeneza keki za kaa, au kunyunyiziwa uduvi, tilapia, salmoni na zaidi. Alika marafiki wako wafurahie ladha halisi ya Chesapeake. Viungo: Chumvi ya Bahari, Viungo, Poda ya Mbegu za Celery, Paprika, Mustard Poda, Paprika Extract.
Kitoweo cha Chesapeake kimetengenezwa na nini?
Dagaa wa jadi wa Pwani ya Mashariki na kitoweo cha nyama. Imechanganywa kwa mikono kutoka kwa: chumvi, paprika, haradali, ancho, celery, pilipili nyeusi na nyekundu, bizari, karawi, allspice, tangawizi, iliki, thyme, bay, mace, mdalasini, kitamu na karafuu.
Je, ni kibadala gani kizuri cha kitoweo cha Old Bay?
Ikiwa unashangaa ni mitishamba na viungo gani vinaweza kutumika badala ya Old Bay Seasoning, unapaswa kutafuta chumvi ya celery, dagaa.kitoweo, au paprika. Poda ya pilipili, kitunguu saumu, unga wa kitunguu, na chumvi ya celery pia vinaweza kufanya kazi.