Kuanzia sufuria na oveni za Kiholanzi hadi miiko na kikaango, chuma kisicho na rangi kinahitaji uangalizi wa upendo. … Pia, tofauti na chuma cha kawaida cha kutupwa, toleo la enameled halihitaji kitoweo, kwa hivyo utunzaji ni rahisi.
Je chuma cha kutupwa enameled ni bora zaidi?
Unaweza kupika karibu kila kitu katika chuma cha kawaida cha kutupwa. Hata hivyo, kwa vyakula vyenye asidi nyingi kama vile sosi ya nyanya, toleo la enameled linaweza kuwa chaguo bora zaidi. Ukienda kwenye safari za kupiga kambi acha sufuria zako za bei ghali zenye enameled nyuma. Iron inafaa sana kwa kupikia fajita, kupika kifungua kinywa na kuchoma nyama hiyo nzuri kabisa.
Ni nini ambacho huwezi kupika kwa chuma kisicho na waya?
Inameled cast iron ni haivundi . Wakati ninatumia sufuria yangu ya kawaida ya chuma kutupwa kwa vyakula mbalimbali, mimi huepuka kuitumia kwa vyakula vyenye asidi kama vile. michuzi ya pilipili na nyanya kama vyakula vyenye asidi inaweza kuharibu kitoweo cha chuma na inaweza kumwaga chuma na metali nyingine kwenye chakula ninachotayarisha.
Je, niongeze oveni ya chuma ya chuma iliyochongwa kwa enamele?
Kutia vito kwenye oveni ya Uholanzi ni mchakato wa kushikamana na mafuta ili kulinda nyenzo za chuma-kutupwa, kuzuia kutu na kuunda sehemu isiyo na fimbo. Ni muhimu kuonja kabla ya matumizi ya kwanza ili kuondoa uchafu wowote kutoka kwa kiwanda. … Oveni za Kiholanzi zilizotiwa chemchemi si lazima zikolezwe.
Kwa nini kila kitu kinashikamana na Le Creuset yangu?
Sababu ya chuma chako cha enameli kuwa kunata au inachakula kinachoshikamana na ndani ya enamel ni kwamba sio uso wa kupikia usio na fimbo. Kuchanganya sehemu ya kupikia isiyo na vijiti, na pato la kipekee la joto kutoka kwa chuma cha kutupwa na ukosefu wa mafuta ya kutosha au kioevu kingine ndiko kunakofanya iwe kunata baada ya muda.
