Chuma cha kutupwa enameleli ni chuma cha kutupwa ambacho kina mng'ao wa enamel ya vitreous inayowekwa kwenye uso. Kuunganishwa kwa glaze na chuma cha kutupwa huzuia kutu, huondoa hitaji la msimu wa chuma, na inaruhusu kusafisha zaidi. Chuma chenye enameled ni bora kwa kupikia polepole na kuchora ladha kutoka kwa vyakula.
Ni kipi bora zaidi cha chuma cha kutupwa au chuma cha kutupwa kisicho na maji?
Unaweza kupika karibu kila kitu katika chuma cha kawaida cha kutupwa. Hata hivyo, kwa vyakula vyenye asidi nyingi kama vile sosi ya nyanya, toleo la enameled linaweza kuwa chaguo bora zaidi. Ukienda kwenye safari za kupiga kambi acha sufuria zako za bei ghali zenye enameled nyuma. Iron inafaa sana kwa kupikia fajita, kupika kifungua kinywa na kuchoma nyama hiyo nzuri kabisa.
Je, ni vizuri kutumia chuma kisicho na waya?
1. Usalama: Vijiko vya kupikwa vya chuma vilivyotupwa ni vyema na ni salama kutumia. Tofauti na chuma tupu, vyombo hivi haviathiri chakula chako. … Ustahimilivu wa joto: Sufuria na vyungu vilivyo na enameled vinaweza kupashwa joto hadi joto la juu (ingawa si la juu sana kama chuma tupu), jambo ambalo linazifanya ziwe chaguo maarufu la kuunguza na kuoka vyakula.
Je chuma cha kutupwa enameled ni bora kuliko kawaida?
Paini ya enamel ni ya kudumu na inafaa. Inatumia mipako ya enamel kulinda chuma cha kutupwa, na kuifanya kuwa bora kwa kupikia kwenye stovetop na tanuri na vizuri zaidi kusafisha. … Chuma cha enameli wakati mwingine kinaweza kuwa kidogo nyepesi zaidi kuliko chuma tupu cha kawaida, lakini usidanganywe.
Ni nini ambacho huwezi kupika kwa chuma kisicho na waya?
Inameled cast iron is not leach.
Nikitumia sufuria yangu ya kawaida ya chuma kutupwa kwa vyakula mbalimbali, mimi huepuka kuitumia kwa vyakula vyenye asidi kama pilipili na michuzi ya nyanyakwani vyakula vyenye asidi vinaweza kuharibu kitoweo cha chuma na uwezekano wa kumwaga madini ya chuma na metali nyingine kwenye chakula ninachotayarisha.
