Iwapo divai inachukuliwa kuwa "kavu" au la inategemea kiasi cha sukari iliyosalia. … Kwa ujumla, baadhi ya divai nyeupe hutengenezwa kwa mtindo mkavu: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Spanish Albariños na Austrian Grüner Veltliners, kwa mfano.
Kwa nini divai nyeupe imekauka?
Divai nyeupe kavu ni nini? Kimsingi ni mvinyo ambayo sio tamu, aka haina mabaki ya sukari. … Ikiwa mtengenezaji wa divai ataacha uchachushaji kabla ya chachu kupata wakati wa kutafuna sukari yote, basi kuna sukari iliyobaki kwenye divai. Ni wazi kama mtengenezaji wa mvinyo acha chachu ikamilishe kazi yake basi matokeo yake ni mvinyo mkavu.
Mvinyo gani hukauka?
Mvinyo mkavu ni divai ambayo haina mabaki ya sukari, kumaanisha kuwa sio tamu. Juisi ya zabibu inapogeuzwa kuwa divai, pombe hutengenezwa katika mchakato wa uchachushaji kwa sababu chachu hula sukari iliyopo kwenye juisi hiyo.
Ainisho 5 za mvinyo ni zipi?
Ili kurahisisha, tutaainisha mvinyo katika kategoria kuu 5; Nyekundu, Nyeupe, Waridi, Tamu au Kitindamlo na Inayometa
- Mvinyo Mweupe. Wengi wenu wanaweza kuelewa kwamba divai nyeupe imetengenezwa kwa zabibu nyeupe pekee, lakini kwa kweli inaweza kuwa zabibu nyekundu au nyeusi. …
- Mvinyo Mwekundu. …
- Mvinyo wa Rose. …
- Kitindo au Divai Tamu. …
- Mvinyo Unaomeremeta.
Nitajuaje kama divai nyeupe ni kavu?
Wakati sehemu kubwa ya sukari inapobadilishwa, na mabaki ya sukari.ni chini ya asilimia moja ya ujazo wa mvinyo (gramu nne za sukari kwa lita), divai inachukuliwa kuwa kavu. Mvinyo pia inaweza kuchukuliwa kuwa kavu ya wastani ikiwa ina mabaki ya sukari ya 12 g/L. Mvinyo zilizo na viwango vya juu vya sukari ni kavu, wastani au tamu.
