Salmoni ya kuvuta sigara ni chanzo kikuu cha asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo inaweza kupunguza uvimbe, kuhifadhi utendakazi na muundo wa ubongo na kupunguza triglycerides. Asidi ya mafuta ya Omega-3 pia inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo kwa kusawazisha asidi ya mafuta ya omega-6 katika damu yako.
Je, samaki wa kippered ni sawa na samaki wa kuokwa?
Pia huitwa "salmoni iliyookwa," salmoni ya kippered ni ya kitamaduni inayovutia. Mchakato maalum wa kuvuta sigara hupeana umbile unyevunyevu ajabu na ladha tele.
Kwa nini salmoni ya kuvuta sigara ni mbaya kwako?
Samaki wa kuvuta sigara wana nitrati na nitriti, mabaki ya mchakato wa uvutaji sigara. (Baadhi ya miyeyusho ya brine pia inaweza kuwa na nitriti ya sodiamu.) Wasiwasi ni kwamba nitriti na nitrati zinaweza kubadilishwa mwilini hadi misombo ya N-nitroso, ambayo imethibitishwa kusababisha saratani ya tumbo katika maabara. wanyama.
Je, ni afya kula samaki wa kuvuta sigara?
Imejaa protini ya ubora wa juu, mafuta muhimu ya omega-3, na vitamini na madini kadhaa. Hata hivyo, ina kiasi kikubwa cha sodiamu, na aina za kuvuta sigara zinaweza kuongeza hatari yako ya listeriosis. Bado, ladha hii ya moshi inaweza kuwa nyongeza ya afya kwa mlo wako unapoliwa kwa kiasi.
Unakula vipi samaki aina ya kippered salmon?
Kwa kuwa tayari 'imepikwa', unaweza kula vipande vitamu moja kwa moja kutoka kwenye kifurushi (kipendacho kibinafsi); kuiweka kwenye toast na cheese cream kwa haraka sanavitafunio; jifanyie sandwich ya lax ya kuvuta wakati wa kwenda; au uandae mlo wa kitamu wa kozi nne kulingana na ladha tamu.
