Tofauti kuu kati ya appetizer na entree ni kwamba nchini Marekani, appetizer ni sahani ndogo ya chakula kinachotolewa kabla ya mlo mkuu ili kuchochea hamu ya kula huku entree ni chakula. njia kuu ya chakula. Nchini Marekani na baadhi ya sehemu za Kanada, appetizer na entrée hurejelea sehemu mbili za mlo.
Je, kuingia kunamaanisha appetizer?
Nje ya Amerika Kaskazini, kwa ujumla ni sawa na maneno hors d'oeuvre, appetizer, au starter. Inaweza kuwa sahani ya kwanza iliyotumiwa, au inaweza kufuata supu au sahani nyingine ndogo au sahani. Nchini Marekani na sehemu za Kanada, neno entrée hurejelea mlo mkuu au mlo pekee.
Kuna tofauti gani kati ya mwanzilishi na mwanzishaji?
Kwa Kiingereza cha Uingereza, kianzilishi ni mlo wa kwanza ilhali mlo ni mlo unaotolewa kabla ya mlo mkuu. Hata hivyo, kwa Kiingereza cha Marekani, kianzilishi ni kiburudisho na kiingilio ni kozi kuu au mlo. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya anayeanza na anayeingia.
Kwa nini mlo mkuu unaitwa kiingilio?
Kwa maneno ya mwongozo mmoja wa kizamani wa upishi, ulipaswa kuwa "rahisi kula na kupendeza hamu ya kula lakini sio kuridhisha." Kwa sababu ilitolewa mara tu kabla ya sehemu kuu ya mlo wote - choma - iliitwa "entree," kuwa, kwa kweli, "mlango" wa muhimu sana.sehemu ya …
Kwa nini Wamarekani huita entrees appetizers?
“Hamu ya mgahawa kuendelea kuhusishwa na vyakula vya Kifaransa,” alisema Kaufman. "Neno hilo huinua ubora wa mgahawa machoni pa mteja." Kwa hivyo entrée aliishi, lakini sio katika hali yake ya asili. Nchini Marekani, michezo ikawa kozi kuu, na vitafunio au vianzio vikawa kozi ya kwanza.
