Virutubisho ni hufurahia vyema kabla ya mlo, na ukiagiza karibu sana na chakula chako cha jioni vitaingilia tu chakula kikuu. Ukishatulia, amua kuhusu viambishi vyako ili uweze kuviagiza huku kila mtu akiagiza kinywaji chake.
Je, ni ajabu kuagiza vitafunio tu?
Ninapenda vitafunio. Kwa kweli, kuagiza appetizer (au tano) ni njia nzuri ya kujaribu vitu anuwai kwenye menyu, na huongeza uzoefu wa kulia zaidi ya kuagiza moja-kufanya kwa sahani kuu. … Lakini kama sehemu ya tukio la mlo wa pamoja, viamshi huanzisha kipengele cha jumuiya cha mlo wako wa jioni.
Je, ni lazima niagize appetizer?
Katika mlo ulioandaliwa, unapaswa kuagiza appetizer au kozi ya kwanza au kitindamlo wakati hakuna mtu mwingine anafanya kwa kuhimizwa tu na mwenyeji. Mara tu umepunguza chaguo zako, ni sawa kuuliza seva yako ni sahani gani anapendekeza. … Hata hivyo, ikiwa wewe ndiwe mgeni kwenye mlo, ni vyema kumwachia mwenyeji maswali ya gharama.
Je, unaweza kwenda kwenye mkahawa na kuagiza viambatanisho pekee?
Ikiwa uko kwenye meza na watu wengine wanaoagiza viingilio, ni sawa. Ikiwa ni saa sita mchana na unataka tu vitafunio vyepesi, jipatie. Iwapo ni kukimbizana na chakula cha jioni na karamu yako ya watu wanne ukaagiza kitoweo kimoja na maji ya kunywa, mhudumu wako atakuchukia.
Je, ni muhimu kweli kuwa na appetizer kwa kila mlo?
Kazi kuu ya viambatanisho ni kuongezanjaa na kukutayarisha kwa kozi kuu. Ladha za viambishi mara nyingi huratibiwa na ladha ya sahani kuu katika mlo kwa sababu vitafunio ni chakula cha kwanza ambacho hutumiwa kwetu kutoa wazo kuhusu kozi kuu.
