Licha ya jina lake, asidi ya kafeini haihusiani na kafeini.
Je, asidi ya kafeini ni kichocheo?
Tafiti za wanyama zinaonyesha kuwa inaweza kuwa na athari ya kichocheo kidogo na kupunguza uchovu unaohusiana na mazoezi. Madhara ya asidi ya kafeini inapochukuliwa na watu hayajulikani.
Je, asidi ya kafeini iko kwenye kahawa?
Asidi ya kafeini (3, 4-dihydroxycinnamic acid) ni fenolic phytochemical inayojulikana sana inapatikana katika vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na kahawa. Tafiti za hivi majuzi zilipendekeza kuwa asidi ya kafeini ina athari ya kuzuia kansa, lakini ni machache tu inayojulikana kuhusu mifumo msingi ya molekuli na protini mahususi zinazolengwa.
Je, asidi ya kafeini ni salama?
Baadhi ya kampuni za kutunza ngozi na mwili huongeza asidi ya kafeini kwenye bidhaa kwa sababu ya mali yake ya antioxidant. Wazalishaji wachache hutoa virutubisho vya asidi ya caffeic. Utafiti mwingi umegundua kuwa asidi ya kafeini inaweza kupunguza au kupunguza uvimbe. Utafiti pia umegundua kuwa asidi ya kafeini ni salama, hata katika dozi kubwa kiasi.
Je, ni kiasi gani cha asidi ya kafeini kwenye kikombe cha kahawa?
Kikombe cha kahawa kilicho na 10 g ya maharagwe ya kahawa iliyochomwa kinaweza kuwa na miligramu 15 hadi 325 za asidi ya klorojeni. Kwa wastani nchini Marekani, kikombe kimoja kina takriban 200 mg ya asidi ya klorojeni. Shughuli ya vioksidishaji wa asidi ya feruliki na kafeini ilichunguzwa katika vitro na vivo.
