Jibu ni ndiyo. Kwa hakika, FDA imeidhinisha cobia kwa matumizi ya binadamu na imechukuliwa kuwa chaguo endelevu la dagaa na Seafood Watch. Cobia ni chanzo bora cha protini, mafuta ya Omega, na seleniamu. Pia ina viwango vya chini vya zebaki na ni salama kwa watu walio wajawazito au wanaonyonyesha kula mara kwa mara.
Je, cobia ina kiasi kikubwa cha zebaki?
Kobia ni samaki mtamu wa maji ya chumvi ambaye anaweza kuloweka zebaki nyingi. Masuala ya Watumiaji yaliyojumuishwa katika ripoti yake ya habari kwamba cobia ina 3.24 ppm. Kwa nini ni lazima samaki wanaoonja vizuri zaidi (kama kobia) wawe na zebaki nyingi!
Je, samaki aina ya cobia ni mzuri kuliwa?
Cobia: Wakati mwingine huitwa black kingfish, lemonfish, au black sax, cobia ndiye mwanachama pekee wa jenasi ya samaki wake (rachycentron) na familia (rachycentridae), na kuifanya iwe ya kipekee, kama tu ladha yake tajiri. … Inaita kobia “chaguo bora zaidi” la kula. Jaribu kuchoma au kuchoma moto wakati mwingine utakapoiona inauzwa sokoni.
samaki aina ya cobia wana ladha gani?
Ina ladha gani hasa? Open Blue Cobia ina ladha ya safi, safi na siagi. Umbile lake lenye ubao mpana na nyama nyeupe dhabiti husababisha ladha nyororo na 'si ya samaki', ikiwa tunaweza kuiweka hivyo.
Ni samaki gani wanne ambao hawapaswi kuliwa kamwe?
Kutengeneza orodha ya "usile" ni King Makrill, Shark, Swordfish na Tilefish. Ushauri wote wa samaki kutokana na kuongezeka kwa viwango vya zebaki unapaswa kuchukuliwakwa umakini. Hili ni muhimu hasa kwa makundi yaliyo hatarini kama vile watoto wadogo, wanawake wajawazito au wanaonyonyesha na watu wazima wazee.