Tamales asili kutoka Mesoamerica kutoka mapema 8000 hadi 5000 B. C. Kuanzia hapa ilienea hadi Mexico, Guatemala na kwingineko la Amerika Kusini. Neno "tamale" linatokana na neno la Nahuatl "Tamal" mojawapo ya lugha ya msingi ya Waazteki wakati wa milki yao.
Tamale ya kwanza ilitengenezwa lini?
Tamales walikuwa mlo wa kwanza kutengenezwa kutokana na mahindi huko Mesoamerica. Ushahidi wa upishi wa tamale ulianza katika ustaarabu wa kale nchini Meksiko mapema 8000 KK. Ingawa historia halisi haiko wazi kabisa, wanahistoria wengi wanaamini kwamba tamales zilitengenezwa kwa mara ya kwanza na Waazteki miaka elfu kumi iliyopita.
Je, Waazteki walivumbua tamales?
Asili ya tamales inafuatiliwa kuanzia 7, 000 B. C. katika himaya ya Waazteki. Hapo zamani, hakukuwa na mahindi kama tunavyoijua leo. Mtangulizi wa mahindi ya kisasa, inayoitwa teocintle, ilikuwa msingi wa tamale. Teocintle ilithaminiwa kwa mabua yake yenye ladha tamu, awali.
Kwa nini tamales huliwa wakati wa Krismasi?
Tamale hufanya hivi kwa Chicanos. Kila msimu wa likizo, tambiko huwa fursa ya kukumbuka- kupitia harufu, ladha, na umoja. Tunaunganisha tena mizizi yetu na kuhisi hali ya ukamilifu. Huko Texas, hata wasio Walatino husherehekea Krismasi kwa tamales.
Kwa nini tamales ni muhimu kwa Meksiko?
Tamaduni za tamales zilianza nyakati za Meso-Amerika wakati, muda mrefu kabla ya Wahispania kuwasili,Wananchi wa Mesoamerica waliamini kuwa Mungu aliwaumba wanadamu kutokana na mahindi. … Kwa sababu mahindi yalikuwa muhimu sana, tamales zilizofunikwa kwa thamani kubwa zikawa sehemu ya matoleo ya kitamaduni, msimamo wa kibinadamu, wa aina yake.
