Kipimo cha Neer hupasuka ikiwa unga ni nyembamba sana au nene sana. Ikiwa ni nyembamba sana unga utakwama kwenye sufuria na kupasuka sana. Ikiwa ni nene sana basi zitakuwa mnene na kupata nyufa pia.
Unawezaje kuzuia dosa ya neer kushikamana?
Vidokezo 10 vya Kusuluhisha Tatizo la Kipimo Nata
- Tumia Pani Yenye Ubora Usio na fimbo. …
- Tumia Sufuria Iliyokolea Vizuri Unapotengeneza Vidonge. …
- Paka Uso Kwa Mafuta Kiasi Kabla Hujamwaga Unga. …
- Twaza Kipigo Sawasawa Kwenye Uso wa Pani. …
- Andaa Kipigo Chako Vizuri. …
- Ipike kwenye Moto Uliotulia.
Je, tunaweza kuweka batter ya kipimo cha neer kwenye friji?
Mawazo ya kuhifadhi. Mradi tu unaweka unga kwenye chombo kisichopitisha hewa, kipigo cha dosa cha neer kinaweza kudumu hadi wiki kwenye jokofu. Mara baada ya kupikwa, dozi ni bora kutumiwa moto. Kipimo hiki ni mojawapo ya aina rahisi za kipimo cha Mangalore.
Unawezaje kurekebisha kidonge cha dozi?
Unachohitaji ni unga wa kawaida au atta ili kurekebisha tawa ya dosa inayonata. Chukua tu kiganja cha atta na uipake kwenye dosa tawa. Kisha, kwa usaidizi wa vidole vyako, sugua tu unga sawasawa kwenye uso wa tawa ikijumuisha kando, pembe na kingo.
Kwa nini dozi yangu si crispy?
Wakati wa kutengeneza dozi ya karatasi, kidokezo kimoja muhimu ni kudumisha halijoto ya tawa. Ikiwa tawa ni moto kidogo, hutaweza kueneza unga. Ikiwa tawahakuna joto, dozi haitakuwa laini. Hivyo unapopika, unahitaji kudumisha halijoto ya wastani katika tawa.