Wanyama kama vile ng'ombe na nguruwe wanaweza kusaga selulosi kwa sababu ya bakteria ya symbiotic kwenye njia ya usagaji chakula, lakini binadamu hawawezi. Ni muhimu katika mlo wetu kama chanzo cha nyuzinyuzi, kwa kuwa inaunganisha pamoja taka katika njia zetu za usagaji chakula.
Ni nini kitatokea ikiwa binadamu atakula selulosi?
Binadamu hawawezi kusaga selulosi kwa sababu vimeng'enya vinavyofaa vya kuchanganua miunganisho ya beta asetali havipo. (Zaidi kuhusu usagaji wa kimeng'enya katika sura ya baadaye.) Selulosi isiyoweza kumeng'enyika ni nyuzinyuzi ambayo husaidia kufanya kazi vizuri kwa njia ya utumbo.
Binadamu hufanya nini na selulosi?
Kulingana na jinsi inavyoshughulikiwa, selulosi inaweza kutumika kutengeneza karatasi, filamu, vilipuzi na plastiki, pamoja na kuwa na matumizi mengine mengi ya viwandani. Karatasi katika kitabu hiki ina selulosi, kama vile baadhi ya nguo unazovaa. Kwa binadamu, selulosi pia ni chanzo kikuu cha nyuzinyuzi zinazohitajika katika mlo wetu.
Je, wanadamu wana bakteria wa kusaga selulosi?
Idadi kubwa ya bakteria selulosi haikugunduliwa kwa wanadamu wengine wanne. Mojawapo ya aina hizo ni Bacteroides sp., ambayo huyeyusha tu polepole selulosi na kutoa succinate, acetate, na H2 katika uchachushaji wa kabohaidreti.
Je, binadamu anaweza kuyeyusha selulosi?
Mwili wako una vimeng'enya ambavyo hugawanya wanga kuwa glukosi ili kuupa mwili nguvu. Lakini sisi binadamu hatuna vimeng'enya vinavyoweza kuvunja selulosi. … Selulosihaiyeyuki ndani ya maji kama wanga, na kwa hakika haivunjiki kwa urahisi.
