Asidi ascorbic hupatikana zaidi katika matunda mapya (k.m., blackcurrant, strawberry, limau, chungwa, chokaa) na mboga mboga (k.m., broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, kabichi). Asidi ya askobiki katika chakula inaweza kuharibiwa na joto au kutolewa katika maji ya kupikia.
Asidi askobiki inatokana na nini?
Kulingana na makala katika The He althy Home Economist, asidi askobiki ni vitamini C ya asili, kawaida hutokana na mahindi ya GMO. Na, kuna ushahidi unaoongezeka kwamba wale wanaotumia viwango vya juu vya asidi askobiki wanapaswa kuwa na sababu ya kuwa na wasiwasi.
Je, asidi askobiki ni asili?
Asidi ascorbic ni aina ya vitamini C inayopatikana kwa kiasili kwenye chakula. Ina bioavailability nzuri lakini baadhi ya watu wanaona kuwa ina tindikali sana kwenye utumbo wao na haiwezi kustahimili viwango vya juu. Bioflavonoids ni misombo ya mimea yenye manufaa mara nyingi huongezwa kwa virutubisho vya vitamini C.
Je, asidi ya ascorbic ni asili au sintetiki?
Virutubisho vinavyoorodhesha virutubishi kila kimoja, kama vile vitamini C, au kutumia majina ya kemikali kama vile asidi askobiki, ni hakika sintetiki. Mstari wa Chini: Virutubisho vya syntetisk ni virutubisho vya chakula vilivyotengenezwa kwa njia ya maabara au mchakato wa viwanda. Virutubisho vya asili ni vile vipatikanavyo kwenye vyakula visivyo kamili.
Chanzo kikuu cha asidi ascorbic ni nini?
Vyanzo bora vya vitamini C
matunda jamii ya machungwa, kama vile machungwa na juisi ya machungwa. pilipili. jordgubbar.
