Kuna tofauti gani kati ya salami iliyotibiwa na ambayo haijatibiwa?

Kuna tofauti gani kati ya salami iliyotibiwa na ambayo haijatibiwa?
Kuna tofauti gani kati ya salami iliyotibiwa na ambayo haijatibiwa?
Anonim

Kwa urahisi kabisa, yote ni suala la jinsi nyama inavyohifadhiwa: Nyama iliyotibiwa hutumia kemikali na viungio huku nyama ambayo haijatibiwa hutegemea chumvi asilia na vionjo. Nyama iliyohifadhiwa ina nitrati. Haijatibiwa usifanye. … Kwa sababu nitriti hazijaongezwa, nyama inachukuliwa na USDA kuwa haijatibiwa.

Je, ni salama kula salami ambayo haijatibiwa?

Kwa kuwa viambato asili hubadilika kuwa nitrati na nitrati na kuhifadhi nyama dhidi ya bakteria hatari, salami ambayo haijatibiwa ni sawa na toleo lililoponywa. Kwa hivyo, ni salama kabisa kuitumia mara tu baada ya kuinunua. Watu wengi wanajaribu kula nyama iliyosindikwa kidogo kutokana na matatizo yake ya kiafya.

Je, ni bora kuponywa au kutotibiwa?

Nyama isiyotibiwa haijadungwa kwa kemikali sawa ya brine, moshi, au vionjo vinavyotumika katika nyama iliyotibiwa. … Sio tu kwamba mchakato wa nyama ambayo haijatibiwa hauna nitrati ya asili na ladha ya bandia, lakini pia ni bora kwako na ladha zaidi!

Je salami ambayo haijatibiwa ina ladha tofauti?

Tofauti kubwa zaidi ni kwamba toleo ambalo halijatibiwa hutibiwa kwa vihifadhi asilia badala ya vihifadhi kemikali. Zaidi ya hayo, salami zilizotibiwa na 'zisizotibiwa' zinafanana sana: Zote mbili zina ladha inayotambulika.

salami ambayo haijatibiwa ni nini?

“Haijatibiwa” kwa urahisi inamaanisha nyama ilikuwa imezeeka na kuhifadhiwa kimsingipamoja na chumvi na unga wa celery, ambayo hubadilika kuwa nitriti inapochakatwa. Na umbile hutofautiana: Nyingine zimesagwa vizuri, huku nyingine - hasa za ufundi au salami zilizotengenezwa kwa mikono - zimesagwa kwa vipande vya mafuta na nyama katika kila kukicha.

Ilipendekeza: