Palmitic acid, au hexadecanoic acid katika nomenclature ya IUPAC, ndiyo asidi iliyojaa ya kawaida inayopatikana katika wanyama, mimea na viumbe vidogo. Fomula yake ya kemikali ni CH₃(CH₂)₁₄COOH, na C:D yake {jumla ya idadi ya atomi za kaboni kwa idadi ya vifungo viwili vya kaboni-kaboni} ni 16:0.
Asidi ya palmitic hufanya nini mwilini?
Palmitic acid inajulikana sana kwa uwezo wake wa kuongeza viwango vya cholesterol na kukuza uwekaji wa mafuta kwenye mishipa ya moyo na tishu zingine za mwili.
Je, unapataje asidi ya palmitic?
Palmitic Acid ni asidi iliyojaa ya mnyororo mrefu wa mafuta na uti wa mgongo wa kaboni 16. Asidi ya mawese hupatikana kiasili katika mafuta ya mawese na mbegu ya mawese, na pia kwenye siagi, jibini, maziwa na nyama.
Asidi ya palmitoleic hufanya nini?
Palmitoleic acid ni asidi ya mafuta muhimu kwa matumizi ya dawa. Imependekezwa kuwa na athari za kupambana na thrombotic, ambayo inaweza kusaidia kuzuia kiharusi (Abraham et al., 1989). Kwa sasa, hupatikana hasa kutoka kwa mafuta ya Macadamia (Macadamia integrifolia), ambayo yana ∼17% asidi ya palmitoleic.
Je, asidi ya palmitoleic ni nzuri?
Kama omega nyingine, asidi ya palmitoleic ni mafuta ambayo hayajajazwa. Mafuta yasiyokolea - yanayopatikana hasa katika vyakula vya mimea kama vile mafuta ya mboga, karanga, na mbegu - huzingatiwa kuwa na afya ya moyo kwa sababu ya athari zake nzuri kwa viwango vya kolesteroli.
