Bila shaka, mzabibu ni mmea, na matunda yake yanahitaji mwanga wa jua ili kuiva. Zabibu zinapokomaa, viwango vyake vya sukari huongezeka. … Kwa sababu hali ya mzabibu inavyozidi kuwa ngumu, ndivyo divai inavyokolea na kuwa ngumu zaidi.
Ni nini kitatokea kwa zabibu zikiwekwa kwenye mwanga wa jua?
Jua nyingi ikipokelewa, zabibu huungua, ngozi hupasuka na wakati wa mavuno, kuna tishu zilizokufa (kama makovu) na ngozi wakati huo ni ya hakuna matumizi. Hakuna anthocyanini au poliphenoli zitakazotengenezwa mahali pale ambapo kuchomwa na jua kulikuwa.
Zabibu zinahitaji mwanga kiasi gani wa jua?
Mizabibu hufanya vyema zaidi jua likiwa na jua kamili - takriban saa 7 au 8 kwa siku. Mwanga mdogo husababisha uzalishaji mdogo wa matunda, ubora duni wa matunda, kuongezeka kwa ukungu wa unga na kuoza kwa matunda. Mizabibu itakua na kuzaa vizuri kwenye aina mbalimbali za udongo, lakini mifereji ya maji ni muhimu sana. Mizizi huwa na kina kirefu - hadi futi 15.
Ni nini kitatokea kwa zabibu na divai ikiwa kuna joto nyingi na mwanga wa jua?
Ili kuzalisha divai nzuri, zabibu zinahitaji mwanga wa jua na joto ili kuiva (kwa viwango tofauti kulingana na mtindo wa divai). … Joto na ukame kupita kiasi hasa mwishoni mwa kiangazi wakati wa kilele cha kukomaa ni janga kwani hufunga zabibu, hivyo kusababisha usanisinuru na hivyo kukoma kukomaa.
Je, hali ya hewa huathiri vipi zabibu?
Joto zaidiMasharti
Katika hali ya hewa ya joto na hali ya hewa, zabibu huiva kwa urahisi zaidi, hivyo kusababisha kupungua kwa asidi, viwango vya juu vya sukari na rangi nyeusi. … Bado unaweza kuchachusha zabibu tamu kwenye divai kavu, lakini divai hiyo itakuwa na viwango vya juu vya pombe. Ajabu, hata mvinyo kavu sana na pombe nyingi huwa na kuonekana tamu kidogo.
