Tabasco ni mchuzi wa pilipili hoho na kama huna tabasco basi unaweza kutumia mchuzi mwingine wa pilipili moto au pilipili, kama vile sriracha au mchuzi wa pilipili wa Meksiko.
Je, ninaweza kubadilisha Sriracha kwa Tabasco?
Tabasco ni mbadala rahisi ya Sriracha, lakini sosi yoyote ya moto ambayo unaweza kuwa nayo inafanya kazi. Tabasco haina uthabiti, lakini haiko mbali katika kiwango cha viungo. Ingawa huenda milo ikahitaji Sriracha kutokana na ladha yake ya kipekee, kipengele kikuu ni joto.
Mchuzi wa Tabasco umetengenezwa na nini?
Kukua Ukuu. Mnamo 1868, Edmund McIlhenny alichanganya kichocheo chake cha mchuzi wa pilipili na viungo vitatu rahisi: pilipili nyekundu iliyozeeka kabisa, chumvi kutoka Avery Island, Louisiana, na siki ya kusaga ya hali ya juu. Mchuzi wetu Halisi Wekundu una ladha kali ya kipekee ambayo huchangia pakubwa.
Tabasco na mchuzi wa moto ni sawa?
Tofauti muhimu zaidi kati ya hizi mbili ni kwamba Tabasco ni jina la chapa, ilhali hot sauce ni jina la kawaida na linaweza kujumuisha aina mbalimbali za michuzi. Kwa hivyo, Tabasco ni mchuzi wa moto, lakini mchuzi wa moto sio lazima kuwa mchuzi wa Tabasco. Mchuzi wa Tabasco umetolewa na familia ya McIlhenny kwa zaidi ya miaka 100.
Je, unaweza kutumia pilipili ya cayenne badala ya mchuzi wa moto?
Mbadala rahisi wa mchuzi wa moto: Poda ya pilipili ya Cayenne au flakes za pilipili nyekundu. … Ikiwa ndivyo ilivyo kwa mapishi yako, basikonda kwenye poda ya pilipili ya cayenne au flakes ya pilipili nyekundu kama mbadala. Dashi chache za mchuzi wa moto (tatu au nne) ni sawa na theluthi moja ya kijiko cha unga au flakes.
