Kunde (soya, maharagwe, mbaazi, dengu, lupins, n.k.) ndio saponini kuu iliyo na chakula, walakini mimea mingine pia inaweza kupendeza kama vile avokado, mchicha, vitunguu, vitunguu saumu, chai, shayiri, ginseng, liqorice, n.k. Miongoni mwa saponini za mikunde, saponini za soya zilichunguzwa kwa kina zaidi.
Saponini hufanya nini mwilini?
Saponins hupunguza lipids kwenye damu, kupunguza hatari za saratani, na kupunguza mwitikio wa glukosi kwenye damu. Lishe ya juu ya saponini inaweza kutumika katika kuzuia kari za meno na mkusanyiko wa chembe chembe za damu, katika matibabu ya hypercalciuria kwa binadamu, na kama dawa dhidi ya sumu kali ya risasi.
Je ndizi ina saponini?
Ua la Musa paradisiaca limeripotiwa kuwa na tanini, saponini, sukari za kupunguza na zisizopunguza, sterols, na triterpenes. … Mboga ya migomba ina vioksidishaji vioksidishaji, ikiwa ni pamoja na, vitamini, carotenoidi, na misombo ya phenolic kama vile katechin, epicatechin, lignin, tannins, flavonoids pamoja na anthocyanins [14].
Je shayiri ina saponini?
Shayiri zina saponini mbili za kipekee za steroidal, avenacoside A, 1, na avenacoside B, 2. Hata hivyo, muundo wa kemikali, viwango vya saponini hizi katika bidhaa za oat ya kibiashara, na athari zake za kiafya bado hazijajulikana kwa kiasi kikubwa.
Je saponini ni mbaya kwako?
Saponini zina ladha chungu. Baadhi ya saponini ni sumu na hujulikana kama sapotoxin. Saponini husababisha akupunguza cholesterol ya damu kwa kuzuia kunyonya kwake tena. Saponini zina shughuli za kuzuia uvimbe na kupambana na mutajeni na zinaweza kupunguza hatari ya saratani ya binadamu, kwa kuzuia seli za saratani kukua.
