Kwa kubadirisha mara kwa mara (tyndallization) inawezekana inawezekana kupata bidhaa tasa kabisa. … Uchapaji unafanywa kwa dakika 30 kwa joto la 100° C kwa muda wa siku kadhaa.
Je, pasteurization na Tyndallization ni sawa na sterilization?
Muhtasari – Tyndallization vs Pasteurization
Tyndallization ni njia ya kuzuia uzazi ambayo huua aina zote za viumbe vidogo, ikiwa ni pamoja na spora. Kwa upande mwingine, pasteurization ni njia ya kuondokana na microorganisms pathogenic hasa kutoka kwa maziwa na baadhi ya vinywaji vingine. … Kwa hivyo, sio mbinu ya kufunga kizazi.
Je, ufugaji unazingatiwa kuwa uzazi?
Uzuiaji na uwekaji wa vidudu ni michakato ya joto ambapo mambo mengi hutumika. … Tofauti yake kuu iko katika ukweli kwamba uzuiaji hutafuta kuondoa vijidudu vyote na spora, wakati katika ufugaji, aina zinazostahimili zaidi na baadhi ya vijidudu hubakia kuwepo.
Upasteurishaji ni nini dhidi ya kufunga kizazi?
Kuzaa kunakusudiwa kuharibu vijidudu vyote na hasa bakteria wa pathogenic katika umbo lao la mimea na nyufa. … Matibabu ya wastani ya joto ya upasteurishaji huruhusu uharibifu wa vijidudu vya pathogenic vilivyopo kwenye umbo lao la mimea, na idadi kubwa ya vijidudu vinavyoharibika.
NiJe, unafunga kizazi?
Tyndallization, ambayo pia hujulikana kama sterilization ya sehemu na inapokanzwa bila kuendelea, ni aina ya kufunga kizazi ambayo inahusisha kuchemsha bidhaa ili kuchujwa kwenye mikebe au mitungi yao kwa nyuzi joto 100 Sentigredi kwa takriban 15. hadi dakika 20 kwa siku, kwa siku tatu mfululizo.
