Kipengele cha mwonekano wa mnyama aina ya moray eel ni cha kuchukiza kinapoonekana kwa mara ya kwanza na nyama yake, ikiwa haijatayarishwa ipasavyo, imejaa mifupa. Lakini, ngozi yake laini ya rojorojo na ladha yake ya ajabu ni kitamu halisi. Pia hutengeneza hisa ya kupendeza, inayotumika kupikia mchele na besi za samaki.
Je moray eels ni sumu?
Kuku za Moray hazina sumu - tatizo linalojulikana zaidi kutokana na kuumwa na mshipa wa moray ni maambukizi. Kuumwa vibaya zaidi kunaweza kuhitaji kushonwa, na zingine zinaweza kusababisha jeraha la muda mrefu kama kupoteza nambari au sehemu ya mwili. Jaribu kuepuka kutumia muda mwingi karibu na makazi yanayojulikana ya eel na weka umbali wako ukigundua.
Je moray eels ina ladha nzuri?
Utsubo (moray eels) wana sura ya kutisha sana hivi kwamba kwa Kijapani wanaitwa "majambazi wa baharini." Lakini ukipita zaidi ya mwonekano wao, nyama ya moray eel ni nene na laini, ikiwa na ladha nyepesi na ya kupendeza sawa na kuku. Ngozi ina collagen nyingi na ina ladha nzuri ya umami.
Moray eels wana ladha gani?
Thamani ya Chakula: Ingawa nyasi za moray katika nchi za tropiki haziliwi sana kwa sababu ya hatari ya sumu ya ciguatera, California moray ni salama na inachukuliwa kuwa sawa kuliwa, angalau sehemu ya mbele ya ukungu. Nyama ina rangi nyeupe na inachukuliwa kuwa ya ladha na ladha tamu kidogo; umbile ni laini kidogo.
Je, unaweza kula moray eel mbichi?
Damu mbichi ya Moray nisumu na sumu. Ukipika vizuri inakuwa haina madhara.
