Baadhi ya sifa za kawaida za lettusi mbaya ni kubadilika rangi, umbile unyevu na harufu iliyooza. Lettusi kwanza italegea na kisha rangi ya kijani kubadilika kuwa kahawia au nyeusi.
Je, unaweza kula lettuce iliyoisha muda wake?
Lettuce ambayo imepita tarehe yake ya mwisho, iliyonyauka, yenye utelezi au yenye harufu mbaya inapaswa kutupwa, kwani ulaji wa vyakula vilivyoisha muda wake unaweza kukufanya ukose afya. Hakuna uhusiano wa wazi kati ya lettusi kuukuu na sumu kwenye chakula, lakini usile lettusi ambayo ni nyororo, yenye harufu au kupita tarehe yake ya mwisho wa matumizi - kula chakula kilichoisha muda wake kunaweza kukufanya mgonjwa.
Je, unaweza kuweka lettuce kwenye jokofu kwa muda gani?
Maisha ya Rafu
Ingawa itatofautiana kutoka kwa lettuki moja hadi nyingine, ikihifadhiwa vizuri, mboga za majani zinapaswa kukaa mbichi na kumeta kwa muda wa 7 hadi 10. Kichwa kizima cha lettuki kitadumu kwa muda mrefu zaidi ya kijani kibichi, hasa vichwa vya lettuki vilivyofungwa vizuri, kama vile iceberg na endive.
Je, lettusi inaharibika kwenye jokofu?
Leti ya majani mabichi inaweza kudumu kwa siku saba hadi kumi ikihifadhiwa vizuri, lakini lettuce ya kichwa hudumu kwa muda mrefu zaidi ya hiyo. Ikiachwa bila kuoshwa, lettuce ya kichwa itaendelea wiki moja hadi tatu kwenye friji. Ikilinganishwa na mboga nyingine za majani, lettuce hutawala kama bingwa wa maisha ya rafu ndefu.
Je, ni sawa kula lettusi yenye kahawia kidogo?
A-Madoa ya kahawia kwenye lettusi yanaweza kuwa yasiyopendeza, lakini hayafanyi lettusi kuwa salama kuliwa. … Thematangazo inaweza kuwa matokeo ya joto la juu la kuhifadhi. Lettusi inapaswa kuhifadhiwa kwa joto la chini kiasi kwenye chombo kisichopitisha hewa.
