Zina nyama ya chungwa kama Salmoni, lakini ladha ni laini zaidi kama msalaba kati ya lax na trout. Nyama ina flakes kati na texture zabuni. Kwangu mimi, wild Steelhead wana ladha ya samaki "kali" zaidi kuliko Steelhead inayofugwa.
Je, samaki aina ya steelhead trout wana ladha ya samaki?
Uzuri wa samaki aina ya trout, kando na manufaa yake ya kiafya na uendelevu, ni kwamba ni samaki aliyetengenezwa kwa ajili ya kufurahisha watu: Ni mpole na hana mafuta kidogo kuliko lax, hana mengi kama haya. ya ladha hiyo ya "samaki" ambayo baadhi ya watu huepuka, na inaweza kuliwa ikiwa moto au baridi.
Je, samaki aina ya steelhead trout au lax ni bora zaidi?
Nyuma ya chuma ina ladha nzuri zaidi kuliko samaki aina ya lax na inaweza kuwa na afya bora kula, kwa kuwa ina asidi nyingi ya omega-3 ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, alidumisha.
Trout ni nini kitamu zaidi?
Wanapokamatwa porini, trout ya upinde wa mvua huwa na ladha ya njugu. Toleo la shamba lililoinuliwa lina ladha dhaifu zaidi na lina nyama nyeupe krimu hadi waridi. Jina lingine ambalo linaweza kuonekana kuwa la kawaida ni brook au trout yenye madoadoa. Huku akichukuliwa na wengi kuwa samaki aina ya trout mwenye ladha bora zaidi, samaki huyu si samaki aina ya trout.
Nini maalum kuhusu trout yenye vichwa vya chuma?
Kubwa aina ya Steelhead ni aina ya kipekee. … Trout zote za steelhead huanguliwa katika mito na vijito vilivyo na changarawe-chini, inayotiririka kwa kasi, iliyo na oksijeni vizuri. Wengine hukaa katika maji safi maisha yao yote, na huitwa upinde wa mvuasamaki aina ya trout. Aina ya samaki aina ya Steelhead trout wanaohamia baharini hukua zaidi kuliko wale wanaokaa kwenye maji yasiyo na chumvi.
