Kipimo cha Acrolein hutumika kugundua uwepo wa glycerol au mafuta . Wakati mafuta yanapotibiwa kwa nguvu mbele ya wakala wa kukaushia maji kama vile potasiamu bisulphate (KHSO4), sehemu ya glycerol ya molekuli hupungukiwa na maji na kuunda aldehyde isiyojaa, akrolini ambayo ina muwasho kali. harufu mbaya.
Je, matokeo ya kipimo cha acrolein ni nini?
(c) Kipimo cha Acrolein:
Harufu kali ya muwasho au harufu ya akroleini huthibitisha kuwepo kwa mafuta au mafuta. … Kumbuka: Iwapo kuna harufu kali ya muwasho basi uwepo wa mafuta au mafuta huthibitishwa.
Je, kipimo cha acrolein ni kipimo cha jumla cha mafuta?
Jaribio la Acrolein ni jaribio la jumla la kuwepo kwa glycerol kwenye molekuli. … Bisulfate ya potasiamu inapopashwa moto na mafuta, hidrolisisi hutokea, na glycerol inayotolewa hupungukiwa na maji na kutengeneza akrolini (CH2--CHCH0). Acrolein ina harufu kali ya kuwasha.
Je, kanuni ya kipimo cha umumunyifu kwa lipids ni nini?
Kanuni.
Kipimo hiki hutumika kujua umumunyifu wa lipids katika baadhi ya vimumunyisho, kulingana na kipengele cha polarity lipids haziyeyuki katika vimumunyisho vya polar kwa sababu lipids sio misombo ya polar, kwa hivyo lipids huyeyuka katika vimumunyisho visivyo vya polar kama klorofomu, benzene na pombe inayochemka.
Je, cholesterol ni chanya katika kipimo cha acrolein?
Kuna kipimo maalum cha kupima rangi, mmenyuko wa Lieberman–Burchard, ambacho hutumia anhidridi asetiki na asidi ya sulfuriki kama vitendanishi,inatoa tabia ya rangi ya kijani kukiwa na kolesteroli. Rangi hii inatokana na kundi la -OH la kolesteroli na kutoweka kwa wingi kwenye pete iliyounganishwa iliyo karibu.
