Hizi ni vichwa vya chuma na lax. … Kichwa cha chuma ni aina ya trout, aina tofauti kabisa ya samaki lakini kutoka kwa familia ya samaki sawa na samoni. Nguruwe huanzisha maisha yake kama samaki aina ya rainbow trout, lakini samoni huwa samaki kutoka siku ya kwanza hadi maisha yake ya kukomaa.
Je, samaki aina ya steelhead trout na lax ni sawa?
Ni ya spishi sawa na trout ya upinde wa mvua - Oncorhynchus mykiss - lakini inatenda kwa kiasi kikubwa kama samoni. … Kama tu samoni wa Pasifiki, vichwa vya chuma vinarudi kwenye mito ambako walizaliwa ili kuzaa. Tofauti na samoni, hata hivyo, si lazima wafe baada ya hilo kutokea - baadhi yao watarudi baharini.
Je, samaki aina ya salmoni au trout ya chuma yenye afya bora ni ipi?
Nyuma ya chuma ina ladha nzuri zaidi kuliko samaki ya lax na inaweza kuwa na afya bora kula, kwa kuwa ina asidi nyingi ya omega-3 ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, alidumisha.
Je, samaki aina ya trout au salmoni ni wa gharama kubwa zaidi?
Kitakwimu, wote salmoni aina ya king na sockeye ni aina ghali zaidi za lax, huku salmoni ya Atlantic na waridi ni nafuu kwa kiasi fulani. Bado, kwa ujumla, minofu ya chuma itakuwa karibu kila wakati kuuzwa kwa bei nafuu kuliko minofu ya lax, ambayo inaelezea kwa nini trout ya chuma inazidi kuwa samaki maarufu zaidi.
Unawezaje kutofautisha kichwa cha chuma kutoka kwa samoni?
Nyuma za chuma zina umbo refu na la ngozi kuliko samaki aina ya coho na Chinook, kwa kawaida huwa hawana pua ya ndoano kwenye madume, shavu la waridi na ubavu kwa wanaume waliokomaa, madoa madogo mengi kwenye mwili na mkia. Sifa bainifu zaidi ya utambulisho ni mdomo mweupe safi.
