Kwa nini haddock ni machungwa?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini haddock ni machungwa?
Kwa nini haddock ni machungwa?
Anonim

Kijadi, haddoki huchujwa - kulowekwa kwenye maji yenye chumvi - kisha huvutwa juu ya moto wa kuni, ambao huwapa samaki rangi ya manjano iliyokolea. Leo, sehemu kubwa ya haddoki iliyotiwa rangi huvutwa kwa kutumia mashine badala ya moshi halisi, kisha kupakwa rangi ili kufanana na toleo la jadi.

Haddock inapaswa kuwa ya rangi gani?

Nyama ya nyeupe samaki kama vile chewa na haddoki inategemewa kuwa nyeupe, na hata ikiwa imetiwa giza kidogo au rangi inaweza kukataliwa. Wachakataji wanajua kwamba minofu ya samaki weupe wakati fulani inaweza kuwa na rangi nyeusi na hivyo haifai kwa matumizi ya baadhi ya bidhaa.

Haddoki iliyopikwa inapaswa kuwa ya rangi gani?

Hii inawakilisha takriban asilimia 50 ya jumla ya soko la haddoki la Uingereza, ambalo lilithaminiwa kuwa pauni milioni 90 mwaka wa 2008. Ingawa umanjano haudhuru, minofu iliyoathiriwa huwa na rangi ya manjano bainifu, ambayo ikipikwa hugeukapinki.

Je, haddoki iliyopikwa inaweza kuwa waridi?

Je, haddoki ya moshi inapaswa kuwa ya waridi inapopikwa? Ikiwa samaki ni waridi mbichi, bado anapaswa kuwa waridi akipikwa. Ikiwa haikuwa ya waridi mwanzoni, hakika haipaswi kuwa baada ya kumaliza nayo. Pika kulingana na halijoto, sio rangi au uhisi.

Ladha ya haddoki ni nini?

Haddock Flavor Scale

Haddock ni samaki wa Atlantiki ya kaskazini ambao wanahusiana na Cod lakini ni tofauti kabisa. Zina ladha tamu kidogo zenye nyama nyeupe isiyokolea na flakes za wastani zenye mwonekano thabiti lakini mwororo baada ya hapo.kupika.

Ilipendekeza: