Oloroso inapaswa kupeanwa kwa 12–14°C, na inaweza kuhudumiwa kama njugu, zeituni au tini, pamoja na mnyama na nyama nyekundu, au baada ya mlo na jibini tajiri. Oloroso iliyotiwa tamu pia inaweza kuchukuliwa kama kinywaji kirefu chenye barafu.
Je, unamhudumia vipi Oloroso?
Vidokezo vya Kuhudumia
- Imepozwa Kidogo kwenye Glasi ya Mvinyo Mweupe. Itumie kati ya 12° na 14° C katika glasi nyeupe ya divai.
- Laini na Inayodumu. Usindikizaji bora wa kurefusha hisia za ladha kali.
- Inafaa Kunywa Glass kwa kutumia Glass. Muundo wake huiruhusu kuhifadhiwa kwenye chupa wazi kwa miezi kadhaa.
Unatumiaje oloroso sherry?
Maelekezo: Katika glasi ya kuchanganya na barafu, koroga wakia 1½ za sheri ya oloroso na kiasi sawa cha vermouth kavu, kama vile Dolin Blanc. Ongeza kipande cha machungu ya machungwa. Koroga hadi ipoe vizuri, na chuja kwenye glasi ya martini. Pamba kwa maganda ya limau, ukisokota juu ya jogoo ili kunyunyizia mafuta yake ya machungwa juu.
Je, Oloroso anapaswa kupozwa?
Amontillado ya Nutty inapaswa kutumiwa ikiwa imepoa. Na hata Sherries zenye rangi ya ndani kabisa - oloroso, krimu na Pedro Ximénez- ladha zinazotolewa kwa urahisi kwenye halijoto ya baridi ya chumba.
Je, Oloroso ni tamu au kavu?
Oloroso: Dhahabu iliyokolea hadi kahawia iliyokolea katika rangi (inategemea umri wake), iliyojaa harufu na ladha iliyojaa, lakini kavu. Zihudumie kwa joto la kawaida.