Protease huzalishwa kwenye tumbo, kongosho, na utumbo mwembamba. Mengi ya athari za kemikali hutokea kwenye tumbo na utumbo mdogo. Katika tumbo, pepsin ni enzyme kuu ya utumbo inayoshambulia protini. Vimeng'enya vingine vingi vya kongosho huanza kufanya kazi molekuli za protini zinapofika kwenye utumbo mwembamba.
Protease hufanya kazi wapi?
Enzymes za Protease huwajibika kwa kuvunja protini katika chakula chetu kuwa asidi ya amino. Kisha vimeng'enya mbalimbali huunganisha amino asidi pamoja ili kuunda protini mpya zinazohitajika na mwili kwa ukuaji na ukarabati. Vimeng'enya vya Protease hutengenezwa kwenye tumbo, kongosho na utumbo mwembamba.
Protease huzalishwa na kutolewa wapi?
Proteases hutolewa na kongosho ndani ya utumbo mwembamba ulio karibu, ambapo huchanganyika na protini ambazo tayari zimechanganyika na ute wa tumbo na kuzivunja kuwa amino asidi, viambajengo vya protini., ambayo hatimaye itafyonzwa na kutumika katika mwili mzima.
Mifano ya protease ni ipi?
Enzymes za protini (proteases) ni vimeng'enya vinavyovunja protini. Enzymes hizi hutengenezwa na wanyama, mimea, kuvu na bakteria. Baadhi ya vimeng'enya vya proteolytic vinavyoweza kupatikana katika virutubisho ni pamoja na bromelain, chymotrypsin, ficin, papain, serrapeptase, na trypsin.
Chanzo cha protease ni nini?
2.1 Vyanzo vya Protease. Protease kutoka vyanzo vyote, yaani, bakteria, fangasi, virusi, mimea, wanyama nawanadamu, wametambuliwa kwa sababu ya dhima zao muhimu za kisaikolojia. Kwa msingi wa mahali pa kuchukua hatua kwenye substrates za protini, zimeainishwa kwa upana kuwa endo-peptidase au exo-peptidase.
