Njia bora ya kuweka mozzarella mbichi ni kuihifadhi kwenye jokofu kwenye chombo chenye maji baridi. Badilisha maji kila siku. Hifadhi jibini la mozzarella kwenye jokofu kwenye halijoto kati ya nyuzi joto 34 F. na nyuzi 40 F.
Je, unaweza kuweka mozzarella mbichi kwa joto la kawaida kwa muda gani?
(Sauti mbaya, hakika. Lakini kumbuka kwamba jibini laini na lililoiva hutengenezwa kwa usaidizi wa bakteria.) Kwa hivyo, ikiwa unachukua tahadhari zaidi, fuata miongozo ya USDA inayokupendekezea kutupa vyakula vinavyoharibika, ikiwa ni pamoja na jibini laini., ambazo zimeachwa nje kwenye halijoto ya kawaida kwa muda mrefu zaidi ya saa mbili.
Je, mozzarella iliyotengenezwa upya inahitaji kuwekwa kwenye jokofu?
Kwa sababu mozzarella ni jibini mbichi, haishiki kwa muda mrefu sana. Mozzarella inathaminiwa kwa katikati na ladha yake ya maziwa, mozzarella ya ubora wa juu kwa kawaida huwa haigawiwi kwenye jokofu. … Ili kuweka mozzarella ikiwa baridi lakini isiwe baridi sana, unaweza kuzamisha mfuko kwenye maji baridi kwenye kaunta yako ya jikoni kabla ya kutumikia.
Je, unaweza kuacha jibini la mozzarella nje ya friji kwa muda gani?
Kulingana na Sarah Hill, Meneja wa Elimu na Mafunzo ya Jibini kwa Bodi ya Uuzaji wa Maziwa ya Wisconsin, jibini inaweza kuachwa kwenye halijoto ya kawaida kwa hadi saa mbili, kama vile zote zinaweza kuharibika. vyakula.
Je, mozzarella mbichi huwa mbaya ikiwa haijawekwa kwenye jokofu?
Kwa kawaida, jibini jipya la mozzarella ambalo halijafunguliwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu litadumu kwa takriban wiki nne hadi sita. Ikiwa umefunguaKwa hiyo, jibini la mozzarella linapaswa kuwekwa kwenye jokofu, na litaendelea kwa wiki. Huenda isiwe mbaya baada ya hapo, lakini hakika haitakuwa na ladha sawa.
