Ikiwa mshipa umetamkwa-giza au mnene-unaweza kutaka kumtoa kamba kwa sura safi. Shrimp kubwa inaweza pia kuwa na mishipa ya grittier, ambayo inaweza kuwa na texture isiyofaa. Kwa hivyo ni bora kuwadanganya watu hao.
Je, ni kweli ni muhimu kutoa uduvi?
Kuondoa uduvi ni hatua muhimu. Kwa kweli hauondoi mshipa, lakini njia ya utumbo/utumbo wa kamba. Ingawa haitaumiza kuila, ni mbaya sana kufikiria. … Tengeneza milo michache inayohusisha uduvi na utakuwa mtaalamu – mazoezi huleta furaha tele!
Je, ni bora kuaga uduvi kabla au baada ya kupika?
Kamba Anayetoka: Shrimp hupika vizuri ndani au nje ya maganda yao, lakini ni kuwatoa nje kwa urahisi kabla ya kupika. … Unaweza kuondoa ganda kwa wakati huu au chemsha na ganda likiwa limewashwa na uondoe baada ya kupika. Ikiwa inakaanga, ganda lazima liondolewe kwanza.
Je mshipa uko kwenye kinyesi cha kamba?
Mshipa mweusi, mwembamba ulio chini ya nyama ya kamba ni njia ya usagaji wa uduvi. Wakati mwingine ni rahisi kuonekana na nyakati zingine haionekani kwa urahisi.
Je, nini kitatokea usipotoa uduvi?
Huwezi kula uduvi ambao haujatolewa. Iwapo ungekula uduvi mbichi, "mshipa" mwembamba mweusi unaopita ndani yake unaweza kusababisha madhara. Huo ni utumbo wa shrimp, ambao, kama utumbo wowote, una bakteria nyingi. Lakini kupika uduvi kunaua vijidudu.