Hakikisha umejaribu pea yenye macho meusi ili kuhakikisha kuwa imeiva vizuri. Pea yenye macho meusi iliyopikwa vizuri inapaswa kuwa laini lakini bado kuuma, sio mushy. Mbaazi za makopo zenye macho meusi ni bora zaidi katika mapishi ambayo hayahitaji kupika polepole au kupika kwa muda mrefu, ambayo inaweza kuzifanya kuwa mushy.
Je, inachukua muda gani mbaazi zenye macho nyeusi kupika?
Weka maharagwe kwenye sufuria kubwa na uifunike kwa hisa ya kuku ya inchi 4. Chemsha, umefunikwa, kwa kama saa 1. Anza kuangalia baada ya dakika 45 kuona ni laini na ongeza mchuzi au maji zaidi inapohitajika ili kuwafunika. Ongeza kwenye ham bone ikiwa unayo moja kwa mbaazi bora zaidi za macho nyeusi!
Je, unaweza kupika mbaazi zenye macho meusi kupita kiasi?
Mojawapo ya makosa makubwa unayoweza kufanya na mbaazi zenye macho meusi ni kuzipika kupita kiasi hadi kufikia hatua ya kuwa ni mush. Mbaazi zenye macho meusi zinapaswa kuwa nyororo, lakini bado ziwe na mkunjo kidogo au kukatika unapozitafuna.
Unajuaje wakati mbaazi zenye macho nyeusi ziko tayari kuvunwa?
Unaweza kuanza kuchuma mbaazi zenye macho nyeusi kwa ajili ya maharagwe wakati maganda yana urefu wa inchi 3-4 (cm.7.5-10). Wachukue kwa upole ili usichukue mzabibu mzima na maganda. Ukitaka kuvuna maharagwe au maharagwe makavu, acha maganda kwenye mizabibu ili yakauke kabisa.
Ninaweza kupanda nini karibu na mbaazi zenye macho meusi?
Baadhi ya mimea kisanii mzuri ni maharagwe, karoti, mahindi, tango, figili, na turnips. Usitendepanda na kitunguu saumu, vitunguu, au viazi.